Blog
-
A është karamele me çamçakëz për sy hallall?
Karamelet më të njohura në të gjithë globin janë karamelet e syrit, të cilat janë gjithashtu një meze e shkëlqyer për t’u transportuar. Këto karamele tradicionale dhe të shijshme hallall kanë një formë sferike dhe vijnë në një larmi ngjyrash dhe shijesh. Ato vijnë në lloje duke përfshirë limon, portokall, luleshtrydhe...Lexo më shumë -
Nga çfarë është bërë çamçakëzi?
Është interesante të theksohet se çamçakëzi më parë prodhohej duke përdorur specin, ose lëngun e pemës Sapodilla, me aromatizues të shtuar për ta bërë atë të shijshëm. Kjo substancë është e lehtë për t'u formuar dhe zbutet në ngrohtësinë e buzëve. Megjithatë, kimistët zbuluan se si të bënin...Lexo më shumë -
Si bëhen karamelet prej gome?
Jemi të uritur për një meze të lehtë. Po ti? Po mendonim për diçka të ngjashme me një ëmbëlsirë të vogël që është paksa e përtypshme. Për çfarë po flasim? Karamele të tipit gomë, sigurisht! Sot, përbërësi bazë i fondantit është xhelatina e ngrënshme. Ajo gjendet edhe në liko...Lexo më shumë