Pkaramele opingështë një lloj ushqimi rekreativ.Dioksidi i karbonit që përmbahet në karamele Popping do të avullojë në gojë kur të nxehet dhe më pas do të gjenerojë një forcë shtytëse për të bërë që grimcat e karameleve të kërcejnë në gojë.
Karakteristika dhe pika e shitjes së karameleve është zhurma kërcitëse e grimcave të karamele me gaz të gazuar në gjuhë.Ky produkt u bë i njohur sapo u hodh në treg dhe u bë i preferuari i fëmijëve.
Dikush ka bërë eksperimente.Ata hodhën karamele guri në ujë dhe vunë re se në sipërfaqen e tij kishte flluska të vazhdueshme.Ishin këto flluska që i bënin njerëzit të ndiheshin “duke kërcyer”.Sigurisht, kjo mund të jetë vetëm një arsye.Më pas, u krye një eksperiment tjetër: hidhni pak sheqer kërcyes të papigmentuar në ujin e pastruar të gëlqeres.Pas një kohe, u konstatua se uji i gëlqeres së pastruar u bë i turbullt, ndërsa dioksidi i karbonit mund ta bënte ujin e gëlqeres së pastruar të turbullt.Për të përmbledhur fenomenet e mësipërme, mund të konkludohet se ka dioksid karboni në karamele pop.Kur takohet me ujin, sheqeri jashtë do të tretet dhe dioksidi i karbonit brenda do të dalë, duke krijuar një ndjenjë "kërcimi".
Karamelet pop rock prodhohen duke shtuar dioksid karboni të ngjeshur në sheqer.Ndërsa sheqeri jashtë shkrihet dhe dioksidi i karbonit nxiton, ai do të "kërcejë".Për shkak se sheqeri nuk kërcen në vendin e nxehtë, ai do të kërcejë në ujë dhe i njëjti kërcitje do të dëgjohet kur sheqeri të shtypet dhe poshtë llambës do të duken flluska në sheqer.